烟台樱桃提前上市 百元一斤市民称吃不起

今春，烟台遭遇持续高温、干旱天气，这在一定程度上也提前催熟烟台的大棚大樱桃。大棚大樱桃较往年提前近半个月上市。12日，记者采访了解到，大樱桃好吃，但是价格却不菲，当前一斤大樱桃要卖到百元以上。过高的价格挡住了市民想尝鲜的热情，不少人连称“吃不起”。广大市民想吃大樱桃，恐怕要等到凉地大樱桃上市了，大樱桃专家和果农都预计，同样受气温高影响，今年凉地大樱桃上市也许会较往年提前10—15天。如今凉地大樱桃已经大面积开花，然而，让农业专家担心的是，每年4月中下旬，十有八九烟台都会遭遇倒春寒或者降温天气，看来，凉地樱桃还需要经过4月下旬这道“坎”。

价格昂贵

大棚樱桃百元一斤 市民直呼“吃不起”

连日来，在烟台市区大街小巷，以及一些水果超市，都可以看到新鲜大樱桃的影子。记者一打听价格得知，如今一斤烟台大樱桃的价格每斤在百元左右不等。

“怎么这么贵啊？谁舍得花这么多钱买樱桃吃啊？”在芝罘区北河街一个水果超市里，记者询问超市的服务员。服务员刘女士告诉记者，“当前，新鲜的大棚大樱桃才刚刚上市。物以稀为贵，上市的大樱桃量少，价格势必较高。”

而对于高价下的大樱桃销售情况，刘女士也坦白，“由于价格较高，的确大樱桃的销售情况不是很理想。当前，前来购买大樱桃的人，主要是走亲访友或者看病人的市民较多，而百姓为了解馋而购买大樱桃吃的人很少。再有一两个月大樱桃会大量上市，谁舍得花这么多钱来买着吃呢？我们超市一天能卖出五六斤大樱桃，最多的时候也不过10斤左右。由于走货较慢，我们所进货的大樱桃量也不是太多，最多不超过20斤。好在现在气温不高，大樱桃比较耐储藏……”

在超市里，前来购物的市民龚女士打听大樱桃的价格后，连连吐着舌头，“这么贵，我们可吃不起！”

生长情况

气温高催熟大棚樱桃 比往年提前半月上市

12日上午10时许，记者来到福山区福新街道办事处，在一家樱桃大棚里看到，鲜红的大樱桃挂满枝头，让人垂涎欲滴。种植户王友进正在樱桃大棚里摘着樱桃。王友进告诉记者，经过第一年的大棚樱桃尝试并尝到甜头之后，这是他第二年进行大棚樱桃种植。他今年共种了11个大棚，早成熟的有4个，主要是美早、红灯等品种。

“红灯、美早不仅卖相好，口味也好，酸甜可口，很受市场的欢迎。由于现在烟台本地大樱桃刚刚上市，大樱桃的产量还不是很多，因此价格相当可观，这几天，我已经卖了60多斤了。”王友进难掩脸上的兴奋。

记者了解到，往年烟台大棚樱桃上市要到4月下旬到5月初，今年春季气温回升快，樱桃上市时间提前。不少果农表示，如果接下来的天气不出现异常，按照现在大樱桃的生长情况推算，再过一个周，大棚樱桃就可以大量上市了。

随后，记者采访了福山区农林局果树站高级农艺师、大樱桃专家于承广。于承广向记者介绍，“受今年气温持续偏高的影响，烟台本地的部分大棚樱桃已经成熟，比往年早了半个月。从目前来看，大樱桃的价格相当可观，可以肯定的是，今年大棚樱桃会产量及价格双丰收。”

收成咋样

凉地樱桃得迈过4月这道“坎”

面对当前价格昂贵的大棚大樱桃，许多市民都不愿意高价买些来尝鲜。那么烟台的烟台大樱桃大量上市还需多久呢？

记者采访中了解到，目前烟台凉地大樱桃已经大面积开花。福山区张格庄镇姜家村果农姜德全告诉记者，“往年凉地樱桃成熟时在5月中下旬，如果遭遇倒春寒，凉地大樱桃成熟时间也许会延迟到5月下旬、6月上旬。不过今年果树开花早，预计上市时间也可能较往年提前十天甚至半个月。”然而，让老姜还有所担心的就是，“今年气温回升太快，凉地樱桃最担心的就是突然降温，特别是遭遇倒春寒，如果温度骤降，甚至是遭遇霜降，樱桃花、小果实都会被冻掉，一年就又白忙活了。”

谈起天气对大樱桃的影响，福山区农林局果树站高级农艺师、大樱桃专家于承广向记者介绍，“烟台的大樱桃，特别是凉地大樱桃，每年都会受到天气的影响，说大樱桃是靠天吃饭，一点不为过。在民间也流传着大樱桃是‘十年九不收’的说法。”
 

烟台樱桃提前上市

据他介绍，烟台的凉地大樱桃早熟品种花期一般在4月上旬，此时烟台的天气也变化莫测，因此大樱桃经常会因遭受霜冻而减产或绝产。而晚熟大樱桃品种果实成熟期一般在6月底或者7月初，而此时正是烟台雨水天气比较活跃的季节，大樱桃也经常会受阴雨天气影响而造成大量裂果，从而影响到果农的经济效益。“目前，露天樱桃所需要面对就是4月下旬，看天气气温是否会急降，千万不要出现倒春寒，遭遇霜降天气。”

如何破除和规避遭受冻害影响，有关大樱桃专家向记者介绍，“一方面可以通过技术方面来减少冻害，同时由于可以通过搭建设施棚的方式，来增强对霜冻等自然灾害天气的抵御能力，达到抗寒减损的目的。”从技术层面来讲，防止大樱桃遭受冻害，冬天树木落叶后，特别是12月份以后，应该给树木喷白，减少树木的热量吸收，有助于抗寒；在春天，通过喷洒防冻药品，浇好防冻水等方式，来为大樱桃“抗寒防冻”。

樱桃的营养价值

樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。