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樱桃的吃法Cherry eating

流光容易把人抛,抓紧吃樱桃

日期:2014-05-16 09:37:35 来源:绿客家的樱桃园

“四月江南黄鸟肥,樱桃满市粲朝晖”。每每暮春初夏辰光,就会不由自主地想到樱桃。理由很简单,因为几乎每年,都在这个时候去趟好友老家,走进山林里摘樱桃。

这里说的樱桃,是本地小樱桃。个小却秀气灵巧,皮薄汁多,最要不得的就是长途跋涉或者放着隔夜,一眨眼功夫就烂了。所以,去山里头现摘现吃是最合适不过的,汁水多,味道甜美,吃完一颗,忍不住再放一颗入口。当然,这小东西容易撑肚,肠胃不好的,千万不好多吃。

流光容易把人抛,抓紧吃樱桃
流光容易把人抛,抓紧吃樱桃

这种本地小樱桃,杭州菜场里也有卖,通常都是老余杭来货,价格也不低,十几二十元一斤的都有,都是农家货,往往时有时无,不容易买到。

差不多就在前几天,绍兴一带的山里农家乐,最兴的就是摘樱桃,在青枝绿叶中摘下那满树密密麻麻的樱桃果子,相当有成就感。可惜的是,这种小樱桃吃的就是一个时令,存在的时间颇短,就像杭州的春天,眨眼就快要晃过了。宋代诗人蒋捷就曾感慨过:“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。”

昨天我去水果摊,还看到了不少樱桃在卖,有叫价三十元一斤的,也有四五十元一斤的。看着比本地樱桃皮厚实多了,个头也长得难看些,好些还是双胞胎。

老板说,这些樱桃大多都是山东烟台那边过来的,现在吃还不够成熟,有酸味,若是再等上小半月,应该大部分都成熟了,味道就杠杠的了。比起本地樱桃,这些樱桃个头大多了。


很多人都会把樱桃叫做车厘子,其实它们算是樱桃家族的两兄弟。车厘子是大哥哥,个大皮厚,颜色暗红,主要产于美洲;我们这里的中华樱桃个头小皮薄,算是小弟。车厘子是香港人的音译叫法,因为樱桃的英文名字叫CHERRY。据说,樱桃在古时候叫“含桃”,为鹦鸟所含故得名。公元前300年,希腊已有过文字记载,据传中国种植樱桃也有3000多年的历史。

樱桃营养价值很高,果实味甘性温,有调中补气、祛风湿等功能。听说经常用电脑的人,双肩、颈部、背部等部位容易酸胀疼痛,多吃樱桃,其含有的营养素都是有效的抗氧化剂,能够有效消除肌肉酸痛。

当然了,还是那句话,不可多食。

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